Galerie
Ma viennoiserie
Croissants, croissants au chocolats, pains aux raisins, brioches feuilletées.
Mes brioches
Brioches nature, aux pralines, et au sucre ;) .
Les pains
Baguettes de tradition française, tradigraines, tradichoc ( pain tout chocolat ), Savoyarde ( ficelle lardons - fromage ), Seigle, Sportif ( pain aux graines et fruits secs ), Corde du terroir ( type campagne ), All black ( pain nordique aux graines )
Spécialités du jour
Dans le métier de la boulangerie le produit fabriqué et non vendu arrive parfois à la Poubelle ! Mais ICI je m'efforce dans une premier de temps, de ne pas avoir d'invendu et dans un deuxième temps de trouver une solution pour recycler mes produits ( pudding, croissants perdus ou croissants béchamel, et d'autres idées en perspective )
Mon Labo
ou
lieu de vie ^_^
Plus qu'un lieu de vie pour moi il est aussi indirectement le votre même si vous n'y mettez pas les pieds ! c'est pour cela que le respect des produits passe surtout par le respect de l'hygiène et de la propreté ! même si certaines journées sont longues et parfois dures le minimum ménage est respecté et quand le temps le permet le ménage rentre dans une guerre d'arrache pied avec moi même car travailler aussi dans un environnement sain et propre amène aussi une satisfaction de bien être !
